Οι παγκόσμιες τιμές τροφίμων έφτασαν σε υψηλό τριάμισι ετών, καθώς οι ακραίες καιρικές συνθήκες, οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και οι πολεμικές συγκρούσεις αυξάνουν το κόστος παραγωγής και περιορίζουν τις διεθνείς εμπορικές ροές.
Σύμφωνα με τον δείκτη τιμών τροφίμων του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO), και δημοσίευμα του Guardian, οι τιμές των βασικών αγροτικών εμπορευμάτων αυξήθηκαν τον Ιούλιο στο υψηλότερο επίπεδο από τον Ιανουάριο του 2023, λόγω κυρίως της ανόδου στα δημητριακά, τη ζάχαρη και τα φυτικά έλαια.
Ο δείκτης διαμορφώθηκε στις 131,1 μονάδες, έναντι 130,3 μονάδων τον Ιούνιο. Οι τιμές των δημητριακών ενισχύθηκαν κατά 3,4% σε μηνιαία βάση, ενώ το σιτάρι σημείωσε άνοδο 5,8%, καθώς οι συνεχιζόμενες διαταραχές στις εξαγωγές από τη Μαύρη Θάλασσα και οι ζημιές σε υποδομές λόγω των συγκρούσεων Ρωσίας και Ουκρανίας περιορίζουν την προσφορά.
Παράλληλα, οι ισχυροί καύσωνες που έπληξαν την Ευρώπη επηρέασαν σημαντικά τις αγροτικές παραγωγές. Εκτιμάται ότι περίπου 9 εκατ. τόνοι καλλιεργειών, όπως σιτάρι, κριθάρι, καλαμπόκι και βρώμη, καταστράφηκαν από τις υψηλές θερμοκρασίες.
Οι τιμές της ζάχαρης αυξήθηκαν κατά 5,6%, λόγω ανησυχιών για την ξηρασία και τις επιπτώσεις του φαινομένου El Niño, ενώ τα φυτικά έλαια ενισχύθηκαν κατά 2%, λόγω αυξημένης ζήτησης από τον κλάδο βιοκαυσίμων της Ινδονησίας και υψηλότερων τιμών πετρελαίου.
Επιπλέον πιέσεις στις αγορές προκαλεί ο πόλεμος στο Ιράν, καθώς περίπου το ένα τρίτο της παγκόσμιας παραγωγής λιπασμάτων μεταφέρεται μέσω των Στενών του Ορμούζ.
Αντίθετα, οι τιμές κρέατος υποχώρησαν κατά 2,8% και τα γαλακτοκομικά κατά 0,7%. Ωστόσο, ο ΟΗΕ προειδοποιεί ότι η άνοδος των τιμών τροφίμων απειλεί να επιδεινώσει την επισιτιστική κρίση, με περίπου 50 εκατομμύρια ανθρώπους να κινδυνεύουν να οδηγηθούν σε οξεία πείνα λόγω των επιπτώσεων του El Niño.
Διαβάστε ακόμη
