Την κομβική σημασία του πλαστικού ως υλικού συσκευασίας για τα τρόφιμα υπογραμμίζει ο Σύνδεσμος Βιομηχανιών Πλαστικών Ελλάδος (ΣΒΠΕ), επισημαίνοντας ότι παραμένει ένα αναπόσπαστο στοιχείο της σύγχρονης αλυσίδας τροφίμων.

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων, ο ΣΒΠΕ αναδεικνύει τη σημασία της επαρκούς και ασφαλούς διαθεσιμότητας τροφίμων σε προσιτές τιμές, επισημαίνοντας ότι η συσκευασία —και ιδίως η πλαστική— αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την προστασία, αποθήκευση και διακίνηση των προϊόντων. Όπως τονίζει ο Σύνδεσμος, οι σημερινές προκλήσεις που σχετίζονται με τις αυξανόμενες τιμές των τροφίμων, τις απώλειες και τη σπατάλη τροφίμων (food loss και food waste), αλλά και τη βιώσιμη παραγωγή και μεταφορά τους, τοποθετούν τη συσκευασία στο επίκεντρο της παγκόσμιας διατροφικής πολιτικής.

Η πλαστική συσκευασία, σχεδιασμένη ώστε να ανταποκρίνεται στις ανάγκες διατήρησης, ασφάλειας και μεταφοράς των τροφίμων, εξακολουθεί να αποτελεί την πλέον αποτελεσματική και οικονομικά συμφέρουσα λύση. Ο ΣΒΠΕ υπογραμμίζει ότι, σε σύγκριση με τα εναλλακτικά υλικά, το πλαστικό παρουσιάζει μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα και συνεισφέρει καθοριστικά στη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων, καθώς προστατεύει το περιεχόμενο από φθορές και αλλοιώσεις.

Δυσκολία αντικατάστασης του πλαστικού στις συσκευασίες τροφίμων

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο, πολλές εταιρείες τροφίμων έχουν ήδη διαπιστώσει στην πράξη τη δυσκολία αντικατάστασης της πλαστικής συσκευασίας με άλλα υλικά, χωρίς να θιγεί η ποιότητα ή η διάρκεια ζωής των προϊόντων στα ράφια. Παράλληλα, λόγω του χαμηλού βάρους της, η πλαστική συσκευασία μειώνει το αποτύπωμα άνθρακα κατά τη μεταφορά, καθιστώντας τη πιο φιλική προς το περιβάλλον από πλευράς εκπομπών CO₂. Το στοιχείο αυτό αναδεικνύεται και σε σχετική εκπομπή του BBC World Service (“The Food Chain / The Packaging Problem”), που εξετάζει τον ρόλο της συσκευασίας στη βιωσιμότητα της διατροφικής αλυσίδας.

Ο ΣΒΠΕ επαναλαμβάνει τη θέση του ότι το πλαστικό, στις σωστές του εφαρμογές, είναι αποτελεσματικό, αναντικατάστατο και περιβαλλοντικά αποδοτικό. Όπως εξηγεί, συμβάλλει:

  • στη διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων,
  • στη μείωση των περιβαλλοντικών ρύπων που προκαλούνται από τη μεταφορά,
  • στη συγκράτηση του κόστους σε μια περίοδο που οι τιμές τροφίμων αυξάνονται διεθνώς,
  • ενώ διαθέτει σημαντικά χαμηλότερο συνολικό αποτύπωμα CO₂ σε όλο τον κύκλο ζωής του σε σχέση με κάθε άλλη εναλλακτική μορφή συσκευασίας.

Η παράμετρος αυτή, αν και συχνά παραγνωρίζεται, προσδίδει στο πλαστικό ένα ουσιαστικό πλεονέκτημα στο πλαίσιο των διεθνών προσπαθειών για περιορισμό της κλιματικής αλλαγής και για την επίτευξη του στόχου μηδενικού άνθρακα έως το 2050.

Όπως τονίζει ο ΣΒΠΕ, το ζητούμενο δεν είναι να αμφισβητηθεί η αναγκαιότητα του υλικού, αλλά να επικεντρωθεί η συζήτηση στον ορθό τρόπο χρήσης και διαχείρισής του καθ’ όλη τη διάρκεια του κύκλου ζωής του. Η κουλτούρα της ανακύκλωσης και της επαναχρησιμοποίησης της πλαστικής συσκευασίας τροφίμων, η ευαισθητοποίηση επιχειρήσεων και πολιτών, αλλά και η ενεργή συμμετοχή των νοικοκυριών αποτελούν, σύμφωνα με τον Σύνδεσμο, κεντρικά στοιχεία για την προστασία του περιβάλλοντος και τη μετάβαση σε μια κυκλική οικονομία.

Παράλληλα, η Πολιτεία καλείται να διαδραματίσει ενεργό ρόλο μέσα από εκπαιδευτικές δράσεις και πολιτικές εφαρμογής των αρχών της κυκλικότητας (reusability – recycling). Ο ΣΒΠΕ υπογραμμίζει ότι η στενή συνεργασία μεταξύ κράτους, επιχειρήσεων και κοινωνίας των πολιτών είναι αναγκαία προϋπόθεση για την προώθηση μιας πραγματικά βιώσιμης ανάπτυξης.

Η βιομηχανία πλαστικών, που αποτελεί έναν από τους πλέον δυναμικούς κλάδους της ελληνικής οικονομίας, δηλώνει έτοιμη να συμβάλει ουσιαστικά στον διάλογο για τη βιωσιμότητα και την κυκλικότητα των υλικών. Στο πλαίσιο αυτό, ο ΣΒΠΕ διοργανώνει και το ετήσιο διεθνές συνέδριό του, Plastainability 2025 powered by Protergia, μια πρωτοβουλία της METLEN Energy & Metals, που θα πραγματοποιηθεί στις 3 Νοεμβρίου στο ΕΚΕΦΕ “Δημόκριτος”. Το συνέδριο, σύμφωνα με τον Σύνδεσμο, θα αποτελέσει μια ακόμη ευκαιρία διαλόγου και συνεννόησης για το μέλλον της πλαστικής βιομηχανίας μέσα σε ένα πλαίσιο βιώσιμης ανάπτυξης και περιβαλλοντικής ευθύνης.

Διαβάστε ακόμη