Η κακοκαιρία Byron, που πλήττει την Αττική αυτές τις μέρες, έχει προκαλέσει ανησυχία σε πολλούς κατοίκους για πιθανή διακοπή ρεύματος. Όταν το ρεύμα κόβεται ξαφνικά, η πρώτη σκέψη πολλών είναι πώς θα προστατεύσουν τα τρόφιμα στο ψυγείο και στην κατάψυξη. Με μερικά απλά αλλά αποτελεσματικά βήματα, όμως, μπορείς να περιορίσεις τις απώλειες και να διασφαλίσεις ότι τα τρόφιμα παραμένουν ασφαλή για κατανάλωση.

1. Κρατήστε την «ψυκτική αλυσίδα» όσο το δυνατόν ανέπαφη
Όταν διαπιστώσετε ότι έχει διακοπεί η ηλεκτροδότηση, αποφύγετε να ανοίγετε το ψυγείο ή την κατάψυξη χωρίς λόγο. Κάθε φορά που ανοίγεται, η θερμοκρασία αυξάνεται γρήγορα, μειώνοντας τον χρόνο που τα τρόφιμα παραμένουν ασφαλή. Ένα γεμάτο ψυγείο μπορεί να διατηρήσει την κρύα θερμοκρασία για περίπου 4 ώρες χωρίς ρεύμα, ενώ μια γεμάτη κατάψυξη μπορεί να κρατήσει τα τρόφιμα παγωμένα έως και 48 ώρες, ανάλογα με τη θερμοκρασία περιβάλλοντος και την μόνωση.

Διαβάστε περισσότερα: Τελικά μπορεί η καταιγίδα να επηρεάσει το Internet στο σπίτι μας; Τι λένε οι ειδικοί

2. Οργάνωσε σωστά τα τρόφιμα
Τοποθέτησε τα ευπαθή τρόφιμα – όπως γάλα, τυριά, κρέας και ψάρι – όσο πιο χαμηλά γίνεται στο ψυγείο, κοντά στο ψυχρότερο τμήμα. Στην κατάψυξη, συγκέντρωσε τα παγωμένα προϊόντα στο κέντρο, αφήνοντας τα λιγότερο ευπαθή – όπως παγάκια ή κατεψυγμένα λαχανικά – γύρω από τις άκρες. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της θερμοκρασίας και μειώνει τον κίνδυνο αλλοίωσης.

3. Χρησιμοποίησε ψυκτικά μέσα
Εάν γνωρίζεις ότι η διακοπή θα διαρκέσει πολλές ώρες, μπορείς να τοποθετήσεις παγοκύστες ή παγοσακούλες στο ψυγείο για να διατηρήσεις τη θερμοκρασία χαμηλή. Τα ειδικά ψυγεία-φορητές θήκες με ισχυρά παγοκύστες μπορούν να είναι σωτήρια για τρόφιμα και φάρμακα που χρειάζονται σταθερή θερμοκρασία.

4. Προσοχή στα ευαίσθητα τρόφιμα
Μόλις επανέλθει το ρεύμα, ελέγξτε προσεκτικά τα τρόφιμα πριν τα καταναλώσετε. Το γάλα, το κρέας, τα θαλασσινά και τα μαγειρεμένα φαγητά πρέπει να μυρίζουν και να έχουν φυσιολογική όψη. Αν υπάρχει οποιαδήποτε αμφιβολία για την ασφάλειά τους, καλύτερα να τα απορρίψετε. Η κατανάλωση τροφίμων που έχουν αλλοιωθεί μπορεί να προκαλέσει σοβαρές τροφικές δηλητηριάσεις.

Διαβάστε περισσότερα: Τα 5+1 πράγματα που θα χρειαστείς σε περίπτωση διακοπής ρεύματος

5. Μείνε οργανωμένος για το μέλλον
Μία διακοπή ρεύματος είναι μια υπενθύμιση ότι η προετοιμασία είναι απαραίτητη. Κράτησε πάντα ένα μικρό απόθεμα μη ευπαθών τροφίμων, όπως κονσέρβες, ξηρούς καρπούς και κράκερ. Επίσης, διατήρησε φακούς, μπαταρίες και power banks για τις μικρές ηλεκτρικές συσκευές. Σε περιόδους κακοκαιρίας, οργάνωσε εκ των προτέρων τα ψυγεία και τις καταψύξεις, ώστε τα ευπαθή τρόφιμα να βρίσκονται στο σωστό σημείο και να είναι πιο εύκολη η πρόσβαση σε αυτά.

Μια διακοπή ρεύματος λόγω κακοκαιρίας δεν σημαίνει απαραίτητα απώλεια των τροφίμων. Η ψυχραιμία, η σωστή οργάνωση και η γνώση βασικών κανόνων διατήρησης μπορούν να κάνουν τη διαφορά.

Διαβάστε ακόμη