Ο φούρνος είναι ίσως η πιο υποτιμημένη πηγή κατανάλωσης ρεύματος στο σπίτι. Τον χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά, από ένα γρήγορο ζέσταμα έως ένα πλήρες μαγείρεμα, όμως σπάνια αναρωτιόμαστε πόση ενέργεια απαιτεί πραγματικά. Κι όμως, οι φούρνοι μπορούν να καταναλώσουν χιλιάδες watt την ώρα, κάτι που επηρεάζει τόσο τον λογαριασμό του ρεύματος όσο και τον προγραμματισμό σε περιπτώσεις διακοπής ή περιορισμένης παροχής ηλεκτρισμού. Είτε θέλετε να μειώσετε τα έξοδα είτε να οργανώσετε σωστά την ενεργειακή χρήση του σπιτιού, αξίζει να γνωρίζετε πόσο ρεύμα καίει ο φούρνος σας.

Η κατανάλωση ενός φούρνου μετριέται μέσα από τρεις βασικές παραμέτρους: volts, amps και watts. Στα περισσότερα νοικοκυριά, οι ηλεκτρικοί φούρνοι λειτουργούν στα 240 volts. Ο συνδυασμός volts × amps μας δίνει τα watts, δηλαδή την ισχύ που απαιτεί ο φούρνος για να λειτουργήσει. Για να μετατρέψουμε αυτήν την ισχύ σε κατανάλωση, διαιρούμε τα watts με το 1.000 και παίρνουμε τις κιλοβατώρες (kWh) – τη μονάδα με την οποία μας χρεώνουν οι πάροχοι ηλεκτρικής ενέργειας.

Ένας συμβατικός φούρνος καίει περίπου 2-3 κιλοβατώρες την ώρα, πώς μεταφράζεται σε χρήματα

Για παράδειγμα, ένας φούρνος 3.000 watt καταναλώνει 3 kWh την ώρα. Με μέση χρέωση περίπου 0,14 ευρώ ανά kWh, μια ώρα ψησίματος μπορεί να κοστίσει γύρω στα 0,40 ευρώ. Αν λάβουμε υπόψη ότι αρκετά φαγητά απαιτούν δύο ή τρεις ώρες ψήσιμο, το κόστος μπορεί να ανέβει αισθητά σε έναν μήνα. Φυσικά, η πραγματική κατανάλωση διαφέρει, αφού οι φούρνοι δεν λειτουργούν στο μέγιστο συνεχώς. Οι περισσότερες συσκευές ενεργοποιούν και απενεργοποιούν την αντίσταση ώστε να διατηρούν σταθερή θερμοκρασία, κάτι που μειώνει την συνολική κατανάλωση κοντά στα 2 kWh την ώρα. Παρ’ όλα αυτά, παραμένουν από τα πιο ενεργοβόρα οικιακά μηχανήματα.

Η ισχύς διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του φούρνου. Οι κλασικοί ηλεκτρικοί φούρνοι έχουν ισχύ μεταξύ 2.000 και 5.000 watt. Οι συμβατικοί φούρνοι φτάνουν συχνά τα 3.000 watt και είναι λιγότερο αποδοτικοί, καθώς χρειάζονται περισσότερη ενέργεια για να ζεσταθούν και να διατηρήσουν τη θερμοκρασία. Οι φούρνοι αέρα είναι πιο οικονομικοί: χάρη στον ανεμιστήρα που κυκλοφορεί ομοιόμορφα τον ζεστό αέρα, απαιτούν 20% λιγότερη ενέργεια, ενώ λειτουργούν αποτελεσματικά σε χαμηλότερες θερμοκρασίες και για μικρότερο χρόνο. Οι «έξυπνοι» φούρνοι, με αυτοματισμούς και αισθητήρες, καταναλώνουν ακόμη λιγότερο (1.000–1.800 watt), ενώ οι μικροί φούρνοι πάγκου ή τοστιέρες χρειάζονται μόλις 800–1.400 watt.

Το κόστος λειτουργίας, λοιπόν, εξαρτάται από την ισχύ, τη διάρκεια χρήσης και τα τιμολόγια ηλεκτρικής ενέργειας. Αν χρησιμοποιείτε τον φούρνο καθημερινά, η μηνιαία κατανάλωση μπορεί εύκολα να φτάσει αρκετές δεκάδες kWh. Εκεί φαίνεται η αξία αποδοτικών συσκευών αλλά και εναλλακτικών πηγών ενέργειας—για παράδειγμα, ένα καλό φορητό σύστημα αποθήκευσης ή ένα μικρό φωτοβολταϊκό μπορεί να στηρίξει τη χρήση του φούρνου σε περιόδους διακοπών ρεύματος, χωρίς επιπλέον χρέωση στο δίκτυο.

Από τα πιο ενεργοβόρα στάδια η προθέρμανση του φούρνου

Το πόσο ρεύμα καίει ο φούρνος τελικά εξαρτάται και από το πώς μαγειρεύουμε. Η προθέρμανση είναι από τα πιο ενεργοβόρα στάδια, γι’ αυτό καλό είναι να μην υπερβάλλουμε στον χρόνο προθέρμανσης. Η χρήση σωστής θερμοκρασίας, η αποφυγή άσκοπου ανοίγματος της πόρτας και η προτίμηση σε φούρνο αέρα αντί για συμβατικό μπορούν να μειώσουν αισθητά την κατανάλωση.

Σε μια εποχή όπου το κόστος ενέργειας αποτελεί σημαντικό μέρος του οικογενειακού προϋπολογισμού, η κατανόηση της κατανάλωσης του φούρνου μας βοηθά να κάνουμε έξυπνες επιλογές. Με λίγη παρατήρηση και σωστή χρήση, μπορούμε να απολαμβάνουμε το ψήσιμο που αγαπάμε, χωρίς να καίμε άσκοπα ενέργεια—ή χρήματα.

Διαβάστε ακόμη