Η ηλεκτρική κουζίνα παραμένει μία από τις πιο διαδεδομένες συσκευές στα ελληνικά νοικοκυριά. Παρότι τη χρησιμοποιούμε καθημερινά, λίγοι γνωρίζουν πόση ενέργεια καταναλώνει πραγματικά «το μάτι της κουζίνας» και πώς αυτή η κατανάλωση μεταφράζεται σε κόστος. Σε μια εποχή αυξημένων τιμών ενέργειας, η κατανόηση αυτών των στοιχείων είναι κρίσιμη τόσο για τον οικογενειακό προϋπολογισμό όσο και για τη συνολική εξοικονόμηση ενέργειας.

Τα κλασικά ηλεκτρικά μάτια (εστίες) έχουν συνήθως ισχύ από 1.000 έως 2.000 Watt (W), ανάλογα με το μέγεθος και τον τύπο τους. Ένα μικρό μάτι για κατσαρολάκια μπορεί να είναι περίπου 1 kW, ενώ ένα μεγάλο μάτι για τηγάνι ή κατσαρόλα μεγάλης διαμέτρου φτάνει τα 2 kW ή και παραπάνω.

Διαβάστε περισσότερα: Πόσο ρεύμα καίει μια τοστιέρα;

Αυτό σημαίνει πρακτικά ότι ένα μάτι ισχύος 1.000 Watt καταναλώνει περίπου 1 kWh όταν λειτουργεί για μία ώρα, ενώ ένα μεγαλύτερο μάτι 2.000 Watt φτάνει τις 2 kWh ανά ώρα. Πρόκειται για κατανάλωση σε συνεχή λειτουργία στη μέγιστη ένταση, κάτι που στην πράξη δεν συμβαίνει πάντα, καθώς το μαγείρεμα περιλαμβάνει αυξομειώσεις της θερμοκρασίας.

Πόση ενέργεια καταναλώνουμε στο καθημερινό μαγείρεμα

Στην καθημερινότητα, το μάτι της κουζίνας δεν λειτουργεί συνεχώς στο φουλ. Συνήθως:

  • Ζεσταίνουμε αρχικά στο μέγιστο
  • Έπειτα χαμηλώνουμε την ένταση για σιγοβράσιμο ή διατήρηση θερμοκρασίας

Για παράδειγμα, αν χρησιμοποιήσουμε ένα μάτι 1.500 W για 20 λεπτά στο φουλ και άλλα 20 λεπτά σε χαμηλότερη ένταση (περίπου 750 W), η συνολική κατανάλωση θα είναι κοντά στις 0,75 kWh.

Αν αυτό επαναληφθεί καθημερινά, σε μηνιαία βάση μιλάμε για περίπου 22–25 kWh, μόνο για ένα μάτι κουζίνας.

Τι σημαίνει αυτό σε κόστος

Αν υποθέσουμε μια μέση τελική τιμή ηλεκτρικού ρεύματος 0,20–0,25 ευρώ ανά kWh, τότε:

  • 1 ώρα λειτουργίας μεγάλου ματιού (2 kWh) κοστίζει περίπου 0,40–0,50 ευρώ.
  • Ένα μέσο μαγείρεμα την ημέρα μπορεί να κοστίζει 0,15–0,25 ευρώ.

Σε ετήσια βάση, η χρήση της ηλεκτρικής κουζίνας μπορεί να προσθέσει 60 έως 100 ευρώ στον λογαριασμό ρεύματος ενός νοικοκυριού, ανάλογα με τη συχνότητα και τον τρόπο χρήσης.

Κλασικές εστίες, κεραμικές και επαγωγικές

Η τεχνολογία παίζει σημαντικό ρόλο στην κατανάλωση:

  • Κλασικές εστίες: μεγαλύτερες απώλειες θερμότητας, χαμηλότερη απόδοση.
  • Κεραμικές εστίες: πιο ομοιόμορφη θέρμανση, ελαφρώς καλύτερη απόδοση.
  • Επαγωγικές εστίες: έως και 30% πιο αποδοτικές, καθώς θερμαίνουν απευθείας το σκεύος και όχι την επιφάνεια.

Αν και οι επαγωγικές έχουν παρόμοια ονομαστική ισχύ, καταναλώνουν λιγότερη ενέργεια για το ίδιο αποτέλεσμα.

Διαβάστε περισσότερα: Πάροχοι ρεύματος προς ΥΠΕΝ: Κλείστε τώρα τη “μαύρη τρύπα” του ΕΛΥΚΩ

Πώς να μειώσουμε την κατανάλωση

Υπάρχουν, ωστόσο, απλές πρακτικές που μπορούν να μειώσουν αισθητά την κατανάλωση χωρίς να αλλάξουν τη διαδικασία του μαγειρέματος. Η χρήση κατσαρόλας στο σωστό μέγεθος για το μάτι αποτρέπει απώλειες θερμότητας, ενώ το καπάκι στο σκεύος βοηθά το φαγητό να βράσει γρηγορότερα. Παράλληλα, η αποφυγή άσκοπης προθέρμανσης και το χαμήλωμα της έντασης μόλις επιτευχθεί το σημείο βρασμού συμβάλλουν στη μείωση της συνολικής ενεργειακής κατανάλωσης.

Διαβάστε ακόμη